Ayam Lodho, Kreasi Resep Ayam Kampung Untuk Idul Fitri Yang Lezat

Ayam lodho/pinterest.com
Penasaran bagaimana cara memasak ayam lodho yang enak? Simak pribadi yuk step by stepnya berikut ini:  Cara Praktis Membuat Fried Chicken yang Crispy dan Keriting

Bahan-bahan yang diharapkan :

•    1 ekor Ayam kampung (kalau ingin memakai ayam broiler juga bisa)
•    250 ltr santan kelapa kental
•    3 btg serai , geprek
•    3 lbr daun jeruk
•    2 lbr daun salam

Bumbu yang dihaluskan :

•    10 bawang putih
•    15 bawang merah
•    6 cm kunyit
•    5 cm jahe
•    3 cm kencur
•    10 bh cabai rawit atau sesuai selera
•    5 cm lengkuas
•    5 btr kemiri
•    1 sdk ketumbar
•    1 sendok makan merica
•    penyedap rasa seperlunya
•    garam seperlunya
•    gula secukupnya

Cara Membuat Ayam Lodho yang lezat :

1.    Bersihkan ayam kampung kemudian potong-potong sesuai selera
2.    Agar ayam terasa gurih, Anda bisa memanggang ayam dnegan arang sampai setengah matang. Tapi jika merasa terlalu ribet, Anda cukup menggoreng ayam sampai matang atau cukup dipresto saja sebentar semoga empuk.
3.    Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus beserta lengkuas, jahe dan batang serai.
4.    Tambahkan air seperlunya, kemudian masukan ayam yang telah dipanggang/digoreng tadi ke wajan. Masak sampai air mendidih
5.    Tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa, daun jeruk dan daun salam
6.    Tambahkan santan kental, masak terus dengan api kecil sampai mengental.
7.    Saat memasak ayam, jangan lupa aduk sesekali supaya ayam merata dnegan bumbunya.
8.    Angkat dan ayam lodho siap untuk disuguhkan bersama nasi putih dan hidangan yang lain.
Ternyata untuk menciptakan ayam lodho yang gurih dan lezat tidaklah sulit. Semoga informasi diatas dapat bermanfaat bagi kita semua.

Read More :  Resep Dan Cara Membuat Angsa Goreng Ala H. Slamet

Tags : resep lodho trenggalek, lodho bu yati tulungagung, lodho pak yusuf tulungagung, nasi lodho bu sri tulungagung, resep ayam lodho istimewa, resep ayam lodho blitar, nasi lodho tulungagung, gambar ayam lodho

Add Comment