Cara Membersihkan Bulu Kepala Dan Kaki Kambing Sebelum Diolah

DapurOnlineku – Pernahkah Anda merawat dan mengolah sendiri kepala dan kaki kambing? Kepala dan kaki kambing sering kali dianggap sulit untuk dimasak sehingga kadang kala diabaikan. Padahal  ditangan ahlinya, kepala dan kaki kambing mampu diolah menjadi menu yang lezat dan menggugah selera. Hanya saja diharapkan usaha untuk menetralisir bulu yang lebat dan melekat besar lengan berkuasa. Tapi jangan khawatir, alasannya ada beberapa trik gampang dan cepat yang bisa Anda kerjakan untuk membersihkan bulu kepala dan kaki kambing. Setelah kepala dan kaki bebas bulu, Andapun siap mengolahnya sesuai selera.
Ingin tahu, bagaimana cara membersihkan bulu kepala dan kaki kambing? Simak informasinya beirkut ini : Tips Membuat Sate Kambing yang Empuk dan Tidak Bau Prengus
mengolah kepala dan kaki kambing//iqmaltahir.wordpress.com

•    Rendam dalam air panas

Merendam kepala kambing dalam air panas mampu memudahkan Anda dalam mencabut bulunya. Rendam kepala kambing dalam air mendidih selama 3-5 menit, lalu celup kembali bila diharapkan. Untuk bulu halus dan sisa-sisa kerak yang menempel di kaki dan kepala, Anda bisa gunakan pisau/cutter untuk mengeriknya. Resep Gulai Kambing Paling Sederhana Tapi Lezatnya Menggoda

•    Membakar dalam bara api

Membakar kepala kambing dalam bara api juga membantu merontokkan bulu lebat yang melekat besar lengan berkuasa. Setelah bulu rontok, Anda bisa membersihkan sisa bulu atau kerak yang gosong dengan mengerik memakai pisau/cutter sampai bersih dan mulus.

•    Gunakan mesin las

Anda mampu mempergunakan mesin las untuk membersihkan bulu-bulu lebat yang membandel pada kepala dan kaki kambing. Setelah bulu higienis, Anda mampu mengerik sisa bulu dengan pisau/cutter semoga higienis optimal.

•    Rebus kepala dan kaki kambing

Setelah bersih dari bulu, Anda bisa merebusnya hingga empuk. Buang air rebusan pertama, lalu Anda mampu memotong kepala dan kaki sesuai selera. Baru setelah itu, Anda mampu mengolahnya sesuai selera. Untuk otak, Anda dihentikan memaksanya untuk memecah kepala kambing, alasannya mampu membuat otak berantakan, cukup sedikit mengetok batok kepala sampai agak retak. proses pemanasan akan membuat batok kepala kambing lebih lunak.

•    Penambahan bumbu rempah untuk hilangkan wangi Prengus

Selain mencampakkan air rebusan pertama, Anda juga bsia menambahkan rempah-rempah agar olahan kepala dan kaki kambing Anda lebih enak dan bebas dari wangi prengus.
Hem.. ternyata merawat dan mengolah kepala dan kaki kambing tidaklah susah ya.. jika demikian, masihkah Anda tidak berani mencoba memasak sendiri di rumah? Semoga bermanfaaat yaa…

Read More :  Lezatnya Tahu Campur Lamongan Ini Memang Menarik Hati, Ini Cara Menjadikannya

Add Comment