Kiat Dan Cara Membuat Udang Tempura Yang Renyah, Lurus Dan Kriting

udang tempura/http://www.asianhotelhatyai.com

1.    Pilih udang yang segar

Untuk mendapatkan citarasa yang yummy, pilih udang yang fresh dan ukurannya seragam. Lebih manis lagi bila Anda memilih udang windhu, alasannya adalah ukurannya lebih besar. Resep dan Cara Membuat Kulit Risol Tanpa Telur yang Lentur dan Tidak Praktis Sobek

2.    Luruskan udang lebih dulu

Agar bentuk udang tempura bisa lurus dan tepung gampang menempel tepat ke seluruh badan udang, Anda bisa meluruskan lebih dulu badan udang, caranya dengan mengerat bab punggungnya dan sedikit memarkan.

3.    Siapkan bumbu pencelup

Setelah udnag lurus, Anda bisa merencanakan bumbu pencelup yang pas, seperti : 100 gr tepung terigu protein sedang/rendah, tepung beras 25 gr/bisa juga tepung sagu, dan beberapa macam bumbu yang lain.

4.    Gunakan air es pada campuran tepung pencelup

Agar adonan bisa renyah tepat, And absia menggunakan air es ketika membuat gabungan pencelup. Bisa juga menambahkan air soda tawar yang cuek pada gabungan.

5.    Gunakan minyak yang banyak

Agar tempura bis amatang sempurna, tentukan gunakan minyak yang banyak saat menggoreng tempura. Jangan lupa panaskan minyak lebih dahulu gres masukkan udangnya agar bentuknya tidak rusak.

6.    kerjakan ini agar lapisan tempura kriting

Agar lapisan tepung yang melekat pada tempura mampu kriting, Anda mampu mencipratkan tepung pencelup dalam minyak panas sehingga membentuk kremesak kecil. Celupkan udang kedalam gabungan basah, kemudianmasukkan ke dalam minyak panas dan tangkap kremesan yang mengambang sehingga mau menempel dekat pada tubuh udang. Lalu goreng hingga kuning keemasan dan kering.

Resep dan Cara Membuat Udang tempura yummy dan renyah

Bahan adonan:

100 gram tepung terigu
25 gr tepung beras
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
1 buah kuning telur
200 ml air dingin

Cara menciptakan campuran:

1. Campurkan tepung beras dan tepung terigu, baking powder, dan garam hingga merata.
2. Kocok lepas kuning telur, kemudian tambahkan air cuek. Bila perlu, tambahkan 2 buah es batu supaya campuran tetap masbodoh
3. Campurkan telur ke dalam tepung, aduk-aduk sampai merata dan tidka menggumpal.
Cara menggoreng udang:
1.    Setelah dibersihkan, Anda bsia meluruskan udang dan menaburi tepung maizena
2.    Celupkan udang ke adonan berair sampai seluruh badangnya terlumuri, kecuali ekornya
3.    Goreng udang selama 2-3 menit hingga berwarna keemasan. Gunakan minyak panas dalam jumlah besar dikala menggoreng udang.
4.    Agar kremesan tebal, Anda bisa mencipratkan gabungan basah dengan jari pada minyak, baru lalu masukkan udang dan tangkap kremesan semoga menempel pada udang
5.    Angkat udang dan tiriskan minyaknya.
6.    Udang tempura renyang dan kriting siap disuguhkan.
Untuk membuat Udang tempura ala kedai makanan bisa dikatakan sangat mudah dan tidak ribet khan? Semoga berita diatas mampu memberi ide Anda semua dalam membuat aneka sajian lezat buat keluarga tersayang. Selamat mencobaa!
Tags : resep tempura udang jepang, resep tempura udang hoka hoka bento, resep udang tempura tepung roti, resep tempura sayuran, resep tempura ikan, resep tempura udang sederhana, cara membuat saus udang tempura, resep tempura ayam
Read More :  Tips Mengocok Putih Telur Supaya Mengembang Tepat

Add Comment