Resep Dan Cara Menciptakan Ikan Gurame Bakar Kecap Gurih Meresap Dan Yummy

ikan bakar gurame
 Tips masak ikan gurame bakar
  • Untuk menangkal wangi anyir ikan gurame, setelah dibelah, rendam kedalam air perasan jeruk nipis selama 10 menitan, baru lalu bilas sampai higienis
  • Agar ikan matang merata dan bumbu mampu meresap dalam daging ikan, belah ikan menjadi dua
  • Untuk alat pemanggang, Anda bebas memakai tipe maupun model sesuai selera, baik itu double pan, pemanggang arang, panci grill dan yang lain
  • rendam ikan dalam bumbu dan olesi secara merata agar rasa daging ikan bakar lebih nendang

Bahan yang diharapkan :

•    2 ekor ikan gurame, bersihkan, belah menjadi 2
•    2 sdt air jeruk nipis
•    1 sdt garam
•    1 sdm air asam jawa
•    5 sdm Kecap Manis Bango
•    3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus

•    6 butir bawang merah
•    3 siung bawang putih
•    3 buah cabe merah
•    2 buah cabai rawit merah
•    2 cm jahe
•    2 sdt ketumbar butiran
•    1 sdt garam

Bahan Sambal Kecap

•    5 sdm Kecap Manis Bango
•    1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu
•    5 buah cabai rawit merah, iris tipis
•    5 buah cabe rawit hijau, iris tipis
•    2 butir bawang merah, dipotong
•    ½ sdt air jeruk nipis

Cara memasak

1.    Lumuri ikan gurame dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
2.    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
3.    Masukkan asam jawa, aduk. Angkat. tambahkan Kecap Manis, aduk sampai rata.
4.    Olesi ikan dengan bumbu, kemudian bakar ikan di atas bara api sambil dioles sisa bumbu sampai matang. Angkat.
5.    Sajikan dengan dibarengi sambal kecap.

Read More :  Daging Kambing MembuatKolesterol Dan Tekanan Darah Naik? Ini Kreasi Resep Olahan Daging Kambing Sehat Tanpa Santan

Add Comment