Semur Daging Kambing Yang Super Lezat, Ini Resep Dan Cara Menjadikannya

semur daging kambing/jetik.com

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

•    500 gr daging sapi has dalam
•    6 buah bawang merah, iris halus
•    4 siung bawang putih, iris halus
•    4 cm kayu manis
•    2 butir cengkeh
•    5 sdm kecap manis
•    1 sdt debu kaldu
•    1/4 sdt pala debu
•    1 buah tomat, belah bergairah
•    1 sdt garam
•    1 sdt gula pasir
•    air mendidih secukupnya
•    2 sdm margarine untuk menumis

Bumbu Halus untuk merendam daging  (marinade)

•    3 siung bawang putih, parut
•    2 cm jahe, parut
•    1/2 sdt merica bubuk

Bahan Taburan:

•    2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat:

1.    Iris-iris daging tipis melebar, tusuk-tusuk dnegan garpu semoga bentuknya rata atau tidak menggulung dikala dimasak
2.    Lumuri daging dnegan bumbu marinade, diamkan selama 10 menit  semoga bumbu meresap
3.    Panaskan margarine, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
4.    Masukkan daging, aduk-aduk sampai berganti warna
5.    Tuang air panas sampai daging terendam, masak sampai empuk
6.    Tambahkan kecap cantik, debu kaldu, kayu elok, cengkeh, pala bubuk dan merica secukupnya. Masak hingga kuah menyusut dan agak mengering
7.    Cicipi rasanya, tambahkan garam dan gula kalau masih kurang pas
8.    Masukkan tomat, aduk-aduk hingga layu
9.    Masakan siap disuguhkan dengan taburan bawang goreng.
Read More :  Kesal Karena Kotak Makan Anak Wangi? Lenyapkan Dengan 4 Cara Sederhana Ini

Add Comment