Sop Daging Kambing, Resep Paling Sederhana Dan Tidak Ribet

Semur Daging Kambing Yang Super Lezat, Ini Resep dan Cara Membuatnya

•    250 gr daging
•    250 gr iga kambing
•    3 buah kentang, iris dadu
•    1 buah wortel, potong
•    2 batang daun bawang, iris bernafsu
•    2 batang seledri, iris bernafsu
•    1 bawang Bombay, cincang garang
•    1 lembar daun salam
•    2 sdt garam
•    4 sdm minyak goreng
•    1 butir biji pala, belah
•    4 cm kayu elok
•    3 butir cengkeh
•    2 buah kapulaga
•    3 sdm minyak samin
•    Penyedap rasa sapi secukupnya

6 siung bawang putih
1 sdt merica

•    Bawang goreng
•    Jeruk limau
•    Emping goreng
•    Sambal kecap
•    Daun bawang iris
•    Daun seledri

1.    Rebus daging kambing sampai empuk, buang airnya dan sisihkan
2.    Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan daun salam dan daging kambing, masak sampai mendidih
3.    Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bawang bombay, dan bumbu halus. Tambahkan kayu anggun, pala, cengkeh dan merica. Aduk-aduk sampai harum
4.    Masukan bumbu yang sudha ditumis kedalam panci dengan pelengkap minyak samin.
5.    Masukkan wortel dan kentang kedalam panci, masak hingga empuk
6.    Sup kambing siap dihidangkan bareng taburan bawnag goreng, daun bawnag, seledri dan perasan jeruk limau